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Qui est le nouvel ambassadeur des Mirabelles de Lorraine ?

L'IGP Mirabelles de Lorraine a choisi un chef lorrain pour représenter ce fruit caractéristique de la région.

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Par Marine Prodhon
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La tarte Feuillette aux mirabelles de Lorraine. Photo DR
L’IGP Mirabelles de Lorraine a choisi un chef lorrain pour représenter ce fruit caractéristique de la région. « Je suis honoré de représenter ce fruit savoureux que j’adore depuis que je suis petit. C’est un privilège de pouvoir faire rayonner la mirabelle de Lorraine au-delà de ses frontières. » Une réaction à chaud du chef lorrain, Jean-François Feuillette choisi pour endosser le rôle d’ambassadeur de la mirabelle. Pour promouvoir ce fruit qu’il affectionne tant, il proposera son dessert signature Tarte Feuillette aux Mirabelles de Lorraine à travers son réseau comprenant 50 boulangeries. Une bonne manière de faire voyager la gastronomie lorraine dans toute la France.