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Après 47 ans d’existence, une pâtisserie « historique » de Metz annonce sa fermeture

Ouverte en 1975, cette enseigne fermera ses portes le samedi 8 octobre.

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Par La rédaction de La Semaine
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Philippe Maas avait repris l’enseigne créée par son père en 1975. Photo La Semaine
Ouverte en 1975, cette enseigne fermera ses portes le samedi 8 octobre. La polonaise, c’est fini. Dans un post Facebook, la Maison Maas a annoncé la fermeture de son point de vente situé rue Harelle, à Metz. Ce sera effectif samedi 8 octobre. L’enseigne avait été fondée en 1975 par Pierre Maas, avant d’être reprise par son fils Philippe.

Ces derniers mois, la Maison Maas s’était spécialisée dans la polonaise, un gâteau décliné en dix versions. Si elle ne dévoile pas les raisons de l’arrêt de son activité, elle assure que « la passion reste intacte, seule la forme va changer ».