De la scène au comptoir
Pourtant, avant La Jehanne, Franck Ansalone a un premier amour, la musique. Depuis l’âge de 6 ans, il joue du saxophone. Une passion qui ne l’a jamais abandonné. « J’ai commencé un peu par hasard. Mes parents voulaient que je m’inscrive à un club alors j’ai choisi la musique. » Depuis, elle ne le quitte plus. Passé par la fac de musique et le conservatoire, le jeune Franck Ansalone rejoint les rangs de la Chorale des Lycées, qui réunit plusieurs établissements de la Métropole, pendant quatre ans. Sa voie était toute tracée. « J’ai été professeur de musique, de solfège et de chant, intermittent du spectacle, directeur d’une école… » La liste est longue. Il a aussi foulé de nombreuses scènes en France, et même en Europe, seul ou en groupe, toujours accompagné de son ami fidèle, son saxophone. Puis, les années passent et le sentiment d’avoir « fait le tour » s’installe. « J’avais besoin de renouveau, de me lancer dans une nouvelle aventure sans trop avoir de plan précis en tête. Et puis, l’occasion s’est présentée. » Bien entendu, il continue à faire de la musique pendant son temps libre, « pas assez à [son] goût », confie-t-il, mais La Jehanne demande beaucoup de temps et d’investissement.
Un réseau social vivant
Coup de folie ? À moitié. « J’ai tout appris en quinze jours ! » S’il ne bénéficiait d’aucune expérience dans le milieu, ce quarantenaire reconverti ne partait pas de zéro. « J’ai organisé de nombreux festivals, notamment dans les environs de Sarreguemines. Je savais comment gérer l’approvisionnement et puis, servir des bières, ce n’est pas ce qu’il y a de plus compliqué », plaisante-t-il. Aujourd’hui le passage de témoin est totalement effectué et le bar peut toujours compter sur ses nombreux habitués, anciens et nouveaux. À peine l’heure d’ouverture s’affiche sur le cadran que les premiers clients pointent le bout de leur nez (ils sont même arrivés un peu en avance). C’est qu’on est bien ici, à La Jehanne. Tout le monde se connaît, se serre la main. L’ambiance est restée authentique. « Ce que j’aime aussi dans ce type d’établissement, c’est le côté social. C’est quelque chose que j’avais avec la musique et que je ne voulais pas perdre. J’aime mettre les gens en relation. Ici, c’est un peu un réseau social mais physique, vivant. »
Un lieu de musique
Ici aussi, la musique est partout. Les vendredis et samedis soir, c’est jours de concert et les artistes locaux investissent le caveau et la salle haute. Récemment, c’est un ami chanteur et musicien, « un ancien camarade du conservatoire », qui est venu tourner un clip dans l’enceinte du bar. Parfois, des stand-up sont organisés les jeudis. « Je veux que ce lieu vive, qu’il y ait du mouvement. » Car cet endroit, s’il marque un renouveau dans le parcours de ce passionné, il en est aussi « une continuité ». « Au-delà de son charme incontestable, l’établissement est situé à côté du conservatoire et du couvent des Trinitaires devenu une salle polyvalente. Il y a aussi les boutiques Piano Thiell et GB Musique, les ateliers de Michel Faber en bas de la rue, de nombreux musiciens passent par ici. On peut dire que c’est un lieu de musique. » C’est aussi l’une des terrasses les plus prisées de Metz en été, avec ses pavés, et, surtout, ses arbres et sa fontaine en pierre de Jaumont qui apportent une note de fraîcheur durant les fortes chaleurs.
Son film
« Il faut absolument que j’aille voir le dernier film avec Alain Chabat, “Incroyable mais vrai”. Sinon, la dernière claque que j’ai reçue c’est “Don’t look up”, pour son côté satirique à souhait. »Son livre
« Sans hésitation “Le Comte de Monte-Cristo” d’Alexandre Dumas et “Cyrano de Bergerac” d’Edmond Rostand, deux œuvres qui m’ont fait aimer la lecture, bien que je ne lise pas beaucoup, je l’avoue. »Ses inspirations musicales
« C’est peut-être un peu trivial ce que je vais dire mais chaque musicien a sa propre sensibilité et quelque chose de différent à apporter. Je dirais que le dernier qui m’a fait rêver est Chris Potter, saxophoniste. »Son bar
« Ici. Ce n’est pas très fair-play pour les autres mais la terrasse est tellement agréable que j’ai du mal à aller ailleurs. »Son restaurant
« La Toscane à Metz. On y mange bien, le personnel est sympa et c’est bien servi. Que demander de plus ? »Son endroit
« J’aime me promener vers Châtel-Saint-Germain ou Scy-Chazelles. C’est très joli et il y a pas mal de vestiges des époques mérovingienne et médiévale. J’aime aussi aller à Sierck-les-Bains et Malbrouck. La vielle pierre, on y revient toujours. Je ne suis pas spécialement passionné du Moyen Âge mais j’apprécie cette ambiance. »