Fruits défendus

Dans quelques semaines, les heures de lumière seront comptées. La fête des jardins et des saveurs est une des dernières gorgées de nature avant que l’automne puis l’hiver s’installent confortablement. 2011 restera en mémoire comme une des éditions les plus chaudes. Avec des températures dignes d’un mois de juillet, les visiteurs se sont pressés (comme des pommes) dans les allées de Laquenexy. Dès vendredi soir, les jardins étaient bien garnis. En début d’après-midi, Michel Fugain était venu lancer officiellement la manifestation. Comme à son habitude, le chanteur s’est montré curieux de tout. C’est un amoureux des jardins en général et de Laquenexy en particulier. Une rose porte son nom, il y revient avec délectation.

Ensuite, les enfants de l’école de Laquenexy sont venus célébrer en chanson, bien sûr, l’arrivée de la nouvelle cloche de l’école. L’ancienne s’était brisée, les jardins leur ont donné celle qu’ils conservaient précieusement. Puis tout ce joli monde s’est éparpillé, laissant la fête prendre pleinement le pouvoir. Alors que le soleil décline peu à peu dans le ciel, l’atmosphère est propice à la balade. Tout en douceur. On découvre d’abord la manière dont l’équipe des jardins fruitiers a paré son jardin pour y faire la fête. Toutes les espèces de pommes possibles et imaginables ont été disposées par trois sur une palette comme des touches de peinture. Certaines personnes ont pris place dans les petites cabanes en osier disposées à l’entrée des jardins, d’autres se sont allongées dans des transats, un verre de jus de pomme à la main, avec la nature mosellane pour unique horizon. Plus loin, on redécouvre l’univers des Indiens. Inauguré l’année dernière, Othehra s’attarde encore à Laquenexy avec cet espace entouré de tournesols où se côtoient les douze lunes du peuple indien, signes du temps et de la vie qui passe.

Glaces et beignets

Partout les gens s’attardent, s’assoient pour regarder, sentir. On passe sous une tonnelle de feuilles et de couleurs où une mère donne tranquillement le sein à son enfant, puis on découvre le cœur de la fête des saveurs à savoir les 50 exposants présents. Ils sont repartis dans plusieurs espaces dedans et dehors. Les passionnés des jardins sont ravis. Ceux qui débutent peuvent glaner de précieux conseils. On assiste à une discussion tambour battant entre des Mosellanes de l’est et un exposant belge pour savoir comment entretenir la lavande. Il y a de quoi planter et de quoi décorer, rendre son jardin poétique et magique. Des oiseaux en fer forgé, des mobiles qui s’animent quand un souffle de vent vient les réveiller. Et puis, il y a toutes ces saveurs à déguster sur place ou à emporter. La promenade dans les jardins est propice au grignotage. On hésite entre une glace de la ferme ou un beignet aux pommes, recette traditionnelle. Choix cornélien. A l’intérieur, les effluves de thé et d’épices se marient. Plus loin, c’est un verre de bière qui nous tend les bras. A Laquenexy, les gourmands sont rois.
Venir ici, c’est respirer un grand bol d’air. Avant de repartir, on fait une pause devant la mosaïque de pommes réalisée avec une tonne de fruits. En parlant de pommes, il y en avait bien sûr à vendre à la sortie. Des sacs de quatre kilos. Ensuite, on peut passer un coup de fil à la famille ou aux amis pour s’échanger les meilleures recettes de tartes et leur conseiller d’aller prendre le large aux jardins.